Cucina tipica siciliana a Rosolini

Il ristorante.

La lunga tradizione della cucina mediterranea si intreccia con quella delle genti che nel corso dei secoli hanno abitato le sponde di questo mare, ed è riuscita, nonostante le differenze culturali tra i popoli, a conservare caratteri di fondo unitari. Una storia che rivive attraverso le numerose ricette della cucina tipica siciliana Rosolini proposte dal Ristorante Antica Macina. Nel ricco e variegato menu compaiono tante e gustose alternative, che condurranno il Cliente in un viaggio gastronomico attraverso i sapori e i profumi tipici di questa terra: pasta alla norma, pasta alle sarde, la speciale pasta con gamberi e pistacchio, poi tanti piatti e specialità a base di pesce con differenti preparazioni - fritto, al forno, bollito, al cartoccio o al vapore - abbinato a verdure di stagione, e insaporito con aromi e spezie. I titolari si occupano personalmente di ricercare e selezionare gli ingredienti con meticolosa attenzione, accertandosi sempre della loro freschezza e valutando la provenienza e accertandosi che siano rispettate tutte le normative attualmente in vigore. 


Anche i non amanti del pesce, grazie alla ricchezza del menu, avranno modo di trovare tante gustose alternative tipiche della cucina casereccia oppure potranno orientarsi su una delle numerose pizze, preparate sul momento da pizzaioli esperti, lasciate lievitare naturalmente e cotte nel forno a legna, per essere poi servite calde e fragranti. Infine, per concludere un buon pasto non si può naturalmente rinunciare ad uno dei caratteristici dolci della tradizione siciliana: cassate, torte, cannoli, pasta di mandorle, dolcetti al pistacchio e tanto altro ancora. I dolci vengono realizzati da maestri pasticceri, impiegando solo ingredienti freschi e di provenienza locale.


Ogni piatto della cucina tipica siciliana Rosolini viene preparato con passione e cura da cuochi esperti, per offrire al Cliente un pasto che oltre che gradevole al palato e alla vista sia anche salutare. Il locale prevede anche un efficiente servizio da asporto per chi preferisse trascorrere il momento del pasto tra le mura di casa, una soluzione ideale per passare una serata rilassante in famiglia o con gli amici. Tra i numerosi servizi offerti dall'Antica Macina vi è anche la possibilità di organizzare eventi e cerimonie, in particolare: banchetti per battesimi, comunioni, cresime e matrimoni e ricevimenti. Presso il Ristorante è presente anche un elegante lounge bar, dove i Clienti potranno concedersi momenti di totale relax gustando sfiziosi aperitivi, accompagnati da ottima musica. Il locale dispone di aria condizionata e wifi gratuito e accetta pagamenti con le principali carte.

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